Sociedade de Socorro - Ala Chapadao/ Campinas-SP

Pão de queijo

04 copos de polvilho doce

01 copo de leite

01 copo de óleo

1/2 copo de água

01 copo de queijo meia cura ralado

Mais ou menos 06 a 08 ovos

Sal a gosto

Modo de fazer

Juntar o leite, o óleo, a água e uma colher de sobremesa de sal e colocar para ferver. Em seguida escalde o polvilho e espere esfriar.

Quebre os ovos e vá sovando até a massa ficar bem fina. Coloque o queijo ralado, amasse mais um pouco e acerte o sal.

Assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos

Obs: o copo de medida pode ser o de requeijão, e ao colocar o sal não esqueça que o queijo já é salgado.

Bom apetite!